Aus alt mach neu
Hier wurden von der St. Gallischen Saatzuchtgenossenschaft im Jahr 2000 die altbekannten ProSpecieRara-Sorten Blaue Schweden und Frühe Prättigauer zusammengeführt.
Darum entspricht sie den Züchtungskriterien von ProSpecieRara und ist ein gutes Beispiel für den Nutzen der genetischen und morphologischen Vielfalt der bewahrten alten Sorten.
Rezeptautor: Freddy Christandl
Ein guter Kartoffelsalat kann durchaus als köstliche Vorspeise begeistern
Rezeptautor: Freddy Christandl
Süppchen ... so blau, blau, blau
Rezeptautor: Freddy Christandl
100 Menschen – 100 Rezepte
Rezeptautor: Freddy Christandl
Ein wahrer Schmaus, auch fürs Auge