Zwei Menschen, die seit fast 20 Jahren miteinander durch dick und dünn gehen
Die Bergkartoffeln & Bergackerbohnen wachsen im Albulatal rund um den Biohof Las Sorts von Marcel und Sabina Heinrich Tschalèr und werden dort mit viel Herzblut und Leidenschaft kultiviert. Ihr Kompagnon, der Spitzenkoch Freddy Christandl ist auch der kulinarische Kopf der Albula Bergkartoffeln.
Marcel und Freddy teilen sich die Arbeit während des langen Bergkartoffeljahres, jeder hat dabei seine Aufgaben und seine Kernkompetenzen.
Doch bei aller Leidenschaft für ihre Produkte, gibt es für die beiden etwas, dass ihnen noch wichtiger ist als ihre Kartoffeln: "Allen Menschen vom Acker bis auf den Teller darf es gut gehen!"
Hier findet Ihr die Geschichte der Bergkartoffeln aus dem Albulatal zum nachlesen.