Rezeptautor: Freddy Christandl
Die Bergkartoffeln benötigen viel mehr Flüssigkeit als gewohnt
4-6 Personen Beilage
Mein Tipp:
Anstatt der Butterwürfel kann man auch "Beurre noisette" – sprich, Nussbutter verwenden. Das gibt dem Stock nochmals eine zusätzliche Tiefe und ein schönes Aromenspiel.
Die Vorteile der Höhenlage
Die Kartoffel des Jahres 2014!
Oh mein süsses Österreich!
Ein mehr als 160jähriger amerikanischer Oldtimer
Der Liebling vieler Köche für alle Kartoffelteige
Ein wahrer Allrounder
Die Maikönig war die traditionelle Maluns-Kartoffel
Hervorragende Geschmackseigenschaften