Kartoffelpüree

Rezeptautor: Freddy Christandl
Die Bergkartoffeln benötigen viel mehr Flüssigkeit als gewohnt

 4-6 Personen Beilage

Zubereitung

Mein Tipp:
Anstatt der Butterwürfel kann man auch "Beurre noisette" – sprich, Nussbutter verwenden. Das gibt dem Stock nochmals eine zusätzliche Tiefe und ein schönes Aromenspiel.

 

Bevorzugte Sorten