Handarbeit

Doch nicht nur die Steine verhindern oft eine maschinelle Ernte, auch die Grösse und Form einiger Sorten lassen dies nicht zu, weil sie durch das Gitter fallen. Und dann gibt es da noch dunkle Knollen, die aussehen wie Steine. Um sie zu finden, muss man den Boden oft mehrere Male durchgraben. Die Bergkartoffeln passen eben in keine EU-Normierung.