Für die Erfolgsgeschichte der Bio-Bergkartoffel braucht es viele Ingredienzien. Die wichtigsten: eine innovative Bauernfamilie, ein leidenschaftlicher Koch und Genusstrainer und ein Terrain, das aussergewöhnliche Anbaubedingungen schafft. Vor allem aber steckt viel Handarbeit in dieser Delikatesse – eine Reise durchs Jahr der Bergkartoffel: