Schön, dass du da bist.
Diese Website ist mein persönlicher Ort, um die Geschichte der Albula Bergkartoffeln, der Bergackerbohnen und vor allem der Menschen dahinter zu erzählen.
Sie ist meine Verbindung zum Albulatal – und gleichzeitig ein Dankeschön an Marcel Heinrich und an alle Menschen, die diesen Weg mittragen.
Marcel und mich verbindet seit mehr als zwanzig Jahren eine enge Zusammenarbeit. Wir teilen die Aufgaben und verfolgen dasselbe Ziel: den Wert besonderer Lebensmittel sichtbar zu machen.
Der Besuch auf dieser Website ist wie ein Spaziergang durchs Albulatal. Manche geniessen einfach die Aussicht. Andere bleiben stehen und schauen, was es hinter dem nächsten Baum oder auf den Feldern zu entdecken gibt.
Nicht jeder möchte alles wissen. Und das ist völlig in Ordnung. Manche geniessen einfach eine Bergkartoffel. Andere möchten verstehen, warum sie so schmeckt und was sie besonders macht.
Wer gerne mehr erfahren möchte, findet auf den folgenden Seiten Kapitel für Kapitel unseren gemeinsamen Weg – vom Albulatal bis auf den Teller.
Viel Freude beim Entdecken – und natürlich ganz besonders beim Geniessen.
Herzlich
Freddy Christandl
Eine Einladung zum Du
Bei uns in der Steiermark gehört das «Du» einfach dazu. Es steht für Offenheit, Nähe und ein herzliches Miteinander.