Prima

Prima für Kartoffelliebhaber

Diese deutsche Züchtung wurde 1974 in das Schweizerische Richtsortiment aufgenommen. Die frühreife Sorte hat einen dezenten erdigen Geschmack, die kargen und sandigen Böden, in denen sie gewachsen ist, kommen besonders gut zum Vorschein, nicht nur für geübte Kartoffelgaumen.

Die speckige Kartoffel ist sehr gut geeignet für Pommes Frites (und alle frittierten Zubereitungen), schnelle und unkomplizierte Country Cuts aus dem Backofen oder einfach als Brat- oder Salzkartoffel. Dieses Jahr haben wir, für Bergkartoffelmasstäbe, schöne und grosse Knollen ernten können, die sich einfach verarbeiten lassen. 

Verwendung

Geeignete Rezepte