Ackerbohnen-Knabbersnack

Rezeptautor: Pascal Haag
Quelle: Pro Specie Rara

Zutaten 

100 g getrocknete Ackerbohnen

Zubereitung 

  1. Die Ackerbohnen über Nacht einweichen.
  2. Am nächsten Tag den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  3. Die eingeweichten Bohnen durch ein Sieb abgiessen, gut abtropfen lassen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und 30 Minuten im Ofen rösten.
  4. Der Snack sollte noch am gleichen Tag kalt oder lauwarm gegessen werden.

Tipp

Um diesen Snack noch etwas aufzupeppen, die Ackerbohnen vor dem rösten mit etwas Öl, Paprikapulver, gemahlenem Chili und Salz würzen und gut vermischen.