Rezeptautor: Freddy Christandl Einfach himmlisch
Rezeptautor: Freddy Christandl Die Bergkartoffeln benötigen deutlich mehr Flüssigkeit als gewohnt
Rezeptautor: Freddy Christandl Dieses Rezept musst du unbedingt versuchen
Rezeptautor: Freddy Christandl Es schneit Bergkartoffeln
Rezeptautor: Freddy Christandl Ein blaues Wunder im Suppenteller
Rezeptautor: Freddy Christandl Ein Klassiker für die kühlen Tage
Rezeptautor: Freddy Christandl Gekocht, gebraten und glasiert
Rezeptautor: Freddy Christandl Die Kunst des sanften Garens
Rezeptautor: Freddy Christandl Ein farbenfrohes Zusammenspiel der Bergkartoffeln
Rezeptautor: Freddy Christandl Wenn die Kartoffel rustikal feiern darf
Rezeptautor: Freddy Christandl Ein knuspriges Chips-Erlebnis und ein Augenschmaus
Rezeptautor: Freddy Christandl Gebacken im Butterschmalz ein Hochgenuss
Rezeptautor: Freddy Christandl Die luftigste Seite der Bergkartoffel
Rezeptautor: Freddy Christandl Ein Knödel mit Bündner Seele
Rezeptautor: Freddy Christandl Der Klassiker aus dem Bünderland
Rezeptautor: Freddy Christandl Ein Hauch Tessin mit dem unverwechselbaren Aroma der Farina bóna
Rezeptautor: Freddy Christandl Die besondere Art, Kartoffeln zu geniessen
Rezeptautor: Freddy Christandl Rösti wie bei der Grossmutter
Rezeptautor: Freddy Christandl Aussen crispy, innen speckig weich
Rezeptautor: Freddy Christandl Ein steirischer Klassiker
Rezeptautor: Freddy Christandl Natürlich ganz ohne Mehl
Rezeptautor: Freddy Christandl Unbedingt ausprobieren
Rezeptautor: Freddy Christandl Nicht nur der Geschmack, auch die Konsistenz verzaubert
Rezeptautor: Freddy Christandl Kartoffeln & Zigerklee
Rezeptautor: Freddy Christandl Ofenrösti – alleine ihr Duft macht süchtig
Rezeptautor: Freddy Christandl Luftig leicht wie ein Soufflé
Rezeptautor: Freddy Christandl 100 Menschen – 100 Rezepte
Rezeptautor: Freddy Christandl Eine typische Engadiner Spezialität
Rezeptautor: Freddy Christandl Auch die Qualiät vom Heu macht einen grossen Unterschied
Rezeptautor: Freddy Christandl Mit den Bergkartoffeln eine vollwertige Mahlzeit
Rezeptautor: Freddy Christandl Mit der richtigen Kartoffel eine Offenbarung
Rezeptautor: Freddy Christandl Einmal etwas ganz anderes
Rezeptautor: Freddy Christandl Ein Klassiker, der die Bergkartoffel glänzen lässt.
Rezeptautor: Freddy Christandl Er steht oft bei uns auf dem Esstisch
Rezeptautor: Freddy Christandl Immer eine Überraschung für ihre Gäste
Rezeptautor: Freddy Christandl Oh du mein süsses Österreich!
Eine fast vergessene Kultur kehrt ins Albulatal zurück
Rezept: Freddy Christandl Cremiger Hummus in wenigen Minuten – ganz ohne langes Einweichen und Kochen
Rezept: Freddy Christandl Eine überraschende Neuinterpretation eines Klassikers
Rezeptautor: Freddy Christandl Eine neue Interpretation eines Klassikers – mit den Schätzen der Alpen.
Rezeptautor: Mathias Kotzbeck Restaurant Veranda, Bern Ein Stück Steiermark trifft auf eine alte Bergackerbohne
Rezeptautor: Freddy Christandl Eine jahrhundertealte Tradition neu interpretiert mit der Bergackerbohne
Rezeptautor: Freddy Christandl Eine Falafel mit eigener Handschrift: Gekochte Bergackerbohnen schenken ihr Saftigkeit und ein unverwechselbares Aroma.
Rezeptautor: Zizi Hattab & Alessandro Scaccia Restaurant Kle, Zürich Eine Reise von Sizilien ins Albulatal
Rezeptautor: Pascal Haag Quelle: Pro Specie Rara Ein cremiger Mezze-Klassiker aus der alten Kulturpflanze.
Rezeptautor: Pascal Haag Quelle: Pro Specie Rara Knusprige Cracker mit dem aromatischen Charakter der Bergackerbohne.
Rezeptautor: Pascal Haag Quelle: Pro Specie Rara Ein italienischer Klassiker – bohnig interpretiert.
Rezeptautor: Freddy Christandl Eine Erinnerung aus dem Engadin
Rezeptautor: Pascal Haag Quelle: Pro Specie Rara Knuspriger Genuss mit Pfiff.
Rezeptautor: Tanya Giovanoli Meat design, Reichenau Eine herzhafte Suppe mit Bündner Charakter und viel Handwerk.
Rezeptautor: Pascal Haag Quelle: Pro Specie Rara Eine Tofu-Alternative mit dem Charakter der Bergackerbohne.
Rezeptautor: Pascal Haag Quelle: Pro Specie Rara Das ägyptische Frühstücksgericht.
Rezeptautor: Pascal Haag Quelle: Pro Specie Rara Knusprige Fries – eine vielseitige Alternative zu Kartoffeln.
Rezeptautor: Hansjörg Ladurner Restaurant Scalottas, Lenzerheide Ein Stück Bündner Landschaft in jedem Bissen.
Rezeptautor: Vreni Buff Bäckerin aus dem Albulatal Die feine Verbindung von Sauerteig und Bergackerbohne.
Rezeptautor: Marko Molle Me and All Hotel, Flims Ein mediterraner Klassiker mit der Kraft der Bergackerbohne.
Rezeptautor: Marko Molle The Hide Hotel, Flims Ein edles Dessert mit Ackerbohnen-Mürbteig, Salzkaramell und dunkler Schokolade.
