EINE WANDERUNG DURCHS ALBULATAL
Eine Bergkartoffel auf dem Teller ist nur der letzte Moment einer langen Reise. Sie beginnt viele Monate früher – mit dem ersten Saatgut, auf dem Acker, in der Erde und im Rhythmus der Natur.
Komm mit auf eine Wanderung durchs Bergkartoffeljahr im Albulatal. Schritt für Schritt vom ersten Saatgut über das Wachsen und die Ernte bis in die Küche.
Denn hinter jeder Albula Bergkartoffel steckt weit mehr als eine Ernte: das Zusammenspiel von Natur, Erfahrung, Vertrauen und vielen Menschen, die ihren Teil dazu beitragen.