DIE SCHÖNSTE ZEIT IM KARTOFFELJAHR
Im Albulatal erleben unsere Bergkartoffeln (und wir) gerade ihre wohl schönste Phase des Jahres – die Kartoffelblüte.
Mit jedem Tag wächst die Spannung. Kaum zu glauben: Die Kartoffeln der Sorte Maikönig sind im Moment erst etwa so gross wie ein Radieschen. Was die Natur uns im Herbst schenken wird, entscheiden nun die nächsten Wochen. Wir sind schon ganz kribbelig, was daraus wird.
Wusstet ihr eigentlich, dass die Kartoffel nach ihrer Ankunft in Europa zunächst vor allem wegen ihrer hübschen Blüten als Zierpflanze geschätzt wurde? Umso schöner, dass heute ihre Knollen im Mittelpunkt stehen.
Ganz besonders freue ich mich jedes Jahr auf eine meiner Lieblingssorten – die blauschaligen Bristen. Nicht nur wegen ihrer wunderschönen violetten Blüten, sondern natürlich auch wegen ihres einzigartigen Geschmacks.
Und ihr? Wer unsere Bergkartoffeln kennt – welche Sorte ist euer Liebling?
Mit einem bunten Kartoffelblüten-Strauss
Freddy
Saatgut
Als Speisekartoffelproduzent dürfen wir leider kein Saatgut weiter geben!
Doch es gibt gute Nachrichten: www.prospecierara.ch bietet über verschiedene Quellen Saatgut von alten Kartoffelsorten an.
www.kartoffelakademie.ch und Facebook!