Blaue St.Galler

Aus alt mach neu

Hier wurden von der St. Gallischen Saatzuchtgenossenschaft im Jahr 2000 die altbekannten ProSpecieRara-Sorten Blaue Schweden und Frühe Prättigauer zusammengeführt.

Darum entspricht sie den Züchtungskriterien von ProSpecieRara und ist ein gutes Beispiel für den Nutzen der genetischen und morphologischen Vielfalt der bewahrten alten Sorten.

Verwendung

Geeignete Rezepte