Die Bergkartoffel-Köche

Hier können Sie die Bergkartoffeln geniessen:
Es ist ein schönes Kompliment, wenn die Bergkartoffeln aus dem Albulatal auf der Speisekarte stehen. Die Köche und Restaurants schenken uns damit ihr Vertrauen, und Sie als Gast haben die Garantie und Möglichkeit, die Bergkartoffeln in verschiedensten kulinarischen Kunstwerken zu erleben.

Die Restaurants

Kanton Graubünden

Arosa

Gerd Reber – Waldhotel National – Tel. 081 378 55 55

Cyrill Pflugi – Golf & Sporthotel Hof Maran – Tel. 081 378 51 51

Bergün

Markus Frank – Kurhaus Bergün – Tel. 081 407 22 22

Celerina

Jan Gassen – Hotel Chesa Rosatsch – Tel. 081 837 01 01

Chur

Marko Molle – B12 – Tel. 081 250 54 40

Fläsch

Roland Schmid – Klinik Gut, Restaurant Pinot - Tel. 081 595 55 65

Ftan

Daniel Stütz – Haus Paradies – Tel. 081 861 08 08

Fextal

Hotel Fex - Tel. 41 81 832 60 00

Fürstenau

Andreas Caminada – Schloss Schauenstein – Tel. 081 632 10 80

Jenins

Christian Kaiser – Weinstube Alter Torkel –  Tel. 081 302 36 75

La Punt Chamues

Andreas Martin – Hotel Gasthaus Krone – Tel. 081 854 12 69

Lenzerheide

Hansjörg Ladurner – Hotel Schweizerhof – Scalottas Terroir –  Tel. 081 385 25 25

Schnaus

Tino Zimmermann – Restaurant Stiva Veglia – Tel. 081 925 41 21

Sils-Maria

Dennis Brunner  – Waldhaus Sils-Maria – Tel. 81 838 51 00

Vals

Sven Wassmer – Hotel 7132, Restaurant Silver – Tel. 058 7132 000

Zuoz

Helmuth Leitner – Hotel Castell – Tel. 081 851 52 53


Kanton Zürich – Stadt

Didi Bruna – Restaurant Didis Frieden – Tel. 044 253 18 10

Heiko Nieder – The Restaurant, The Dolder Grand – Tel. 044 456 60 00

Jann-M. Hoffmann – Café Boy – Tel. 044 240 40 24

Fabian Fuchs – Restaurant EquiTable – Tel. 043 534 82 77

Thailändisch Thomas und Pum Bigler – Chiang Mai Thai Shop – Tel. 044 271 82 52

Albert Hubmann – Klinik Hirslanden, Restaurant QUADRO

Fabian Spiquel – Maison Manesse – Tel. 044 462 01 01

Roman Wyss – Restaurant Schlüssel – Tel. 044 422 02 46

Kevin Ashbrook – Nachtjäger – Tel. 043 931 77 90

Robert und Maria Burri – z. Alten Löwen – Tel. 043 343 11 69

Carlos Navarro – Restaurant 1837 – Tel. 044 222 1837

Tobias Hoesli – Restaurant Marktküche – Tel. 044 211 22 11

Sebastian Rösch – Restaurant MESA – Tel. 043 321 75 75

Pascal Haag – Vegi-Koch

Elif Oskan und Markus Stöckle – Miss Marshall 


Stadt (Nicht öffentlich)

Swiss Re

Séamus Egan und Marcel Stäubli – Swiss Reinsurance Company Ltd, Klubhaus, Zürich

Urs Achermann – Swiss Re Centre for Global Dialogue, Rüschlikon

Peter Portmann und Arif Brahimi – Swiss Reinsurance Company Ltd, Tüfihaus, Adliswil

Roland Meier – Swiss Reinsurance Company Ltd, Soodring 6, Adliswil


Land Zürich

Stäfa

Cäsar Meyer – Gasthof zur Sonne – Tel. 043 477 10 10 

Uster 

Kurt Röösli – Stiftung Wagerenhof – Tel. 044 905 13 11


Kanton St.Gallen

Rapperswil-Jona

Markus Burkhard – Hotel Jakob – Tel. 055 220  00 50

Uznach

Tanja Büsser  – Restaurant Schäfli  – Tel. 055 290 26 90


Kanton Schwyz

Einsiedeln 

Pierre Abrahams – Restaurant Tulipan – Tel. 055 418 80 81

Pfäffikon

Adrian Bührer – Hotel Seedamm Plaza, Restaurant Pur – Tel.T 055 417 17 17

Schindellegi

Christoph und Ursi Bürgi – Metzgerei Ochsen (Kartoffelsalat) –  Tel. 044 785 01 81 


Kanton Basel 

Basel

Tanja Grandits und Marco Böhler – Restaurant Stucki – Tel. 061 361 82 22


Kanton Luzern

Blatten bei Malters

Mario Waldispühl – Gasthof Krone Blatten – Tel. 041 498 07 07

Vitznau

Nenad Mlinarevic und Christian Nickel – Parkhotel Vitznau, Restaurant Focus und Prisma –  Tel. 041 399 60 60

Luzern

Raphael Tuor-Wismer – Restaurant Reussbad – Tel. 041 240 54 23

Wauwil

Daniel Amrein – Eigenbrötler Backwerke GmbH (Kartoffelbrot) – Tel. 041 980 32 12


Kanton Solothurn

Niedergösgen

Thomas Messerli – Restaurant Brücke –  Tel. 062 849 11 25

Hägendorf

Anni und Reto Lampart – Lamparts – Tel. 062 709 60 70


Kanton Bern

Bern

Fabian Raffeiner – Kongress + Kursaal Bern, Restaurant Meridiano – Tel. 031 339 55 00

Simon Sommer – Restaurants Schöngrün – Tel. 31 359 02 90

Dürrenroth

Torsten Bolz – Bären Dürrenroth – Tel. 062 959 00 88

Lenk

Stefan Lünse – Lenkerhof – Tel. 033 736 36 36


Kanton Tessin

Ascona

Mattias Roock  – Castello del Sole – Tel. 091 791 02 02


Kanton Zug

Neuheim

Peter Doswald  –  Restaurant Falken – Tel. 41 756 05 40


Kanton Aargau

Birmenstorf

Harry Pfändler – Gasthof zum Bären –  Tel. 056 201 44 00


 
Kanton Obwalden

Melchsee Frutt

Andreas Appenzeller – Hotel frutt LODGE & SPA –  Tel. 041 669 79 79


Fürstentum Liechtenstein

Schellenberg

Martin Real – Weinlaube – Tel. +423 373 08 01